Beritane.com – Sudah tahu bagaimana cara buat bubur asyura? Ini merupakan makanan khas 10 Muharram, Tahun Baru Islam. Simak selengkapnya.
Bubur Asyura merupakan hidangan tradisional yang selalu hadir di momen 10 Muharram, Tahun Baru Islam. Rasanya yang manis dan gurih, serta kaya akan isian, menjadikan bubur ini digemari banyak orang.
Bubur Asyura memiliki makna dan sejarah yang mendalam. Konon, pada hari Asyura, Nabi Nuh AS beserta pengikutnya selamat dari banjir besar dengan membuat bubur dari 10 macam bahan makanan.
Bagi Anda yang ingin tahu cara buat bubur Asyura, Beritane.com tidak menyiapkan panduan untuk membuatnya secara lengkap di bawah ini.
Cara Buat Bubur Asyura
Membuat Bubur Asyura tidaklah sulit. Berikut ini adalah cara buat Bubur Asyura yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
- 200 gram beras
- 1 liter santan
- 100 gram kacang merah, rendam semalaman
- 100 gram kacang hijau, rendam semalaman
- 100 gram kacang tolo, rendam semalaman
- 100 gram kismis
- 100 gram kolang-kaling, rendam semalaman
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Pelengkap:
- Kertas roti
- Kacang tanah goreng
- Kismis
- Koya (kerupuk udang yang dihaluskan)
Langkah-langkah:
- Cuci bersih beras, kacang merah, kacang hijau, dan kacang tolo. Tiriskan.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan beras, kacang merah, kacang hijau, dan kacang tolo. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, serai, dan garam. Aduk rata.
- Masak hingga bubur mengental dan semua bahan matang.
- Siapkan mangkuk saji. Letakkan kertas roti di dasar mangkuk.
- Tuang bubur Asyura ke dalam mangkuk.
- Hiasi dengan kacang tanah goreng, kismis, dan koya.
- Bubur Asyura siap disajikan.
Tips:
- Anda dapat menambahkan isian lain sesuai selera, seperti labu kuning, ubi jalar, atau nangka.
- Jika ingin bubur lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dengan air.
- Bubur Asyura lebih nikmat disajikan hangat.
Sejarah dan Makna Bubur Asyura
Bubur Asyura memiliki sejarah panjang yang berkaitan dengan peristiwa penting dalam Islam. Pada hari Asyura, Nabi Nuh AS dan pengikutnya selamat dari banjir besar dengan membuat bubur dari 10 macam bahan makanan.
Angka 10 dalam Bubur Asyura melambangkan banyak hal, seperti 10 mukjizat yang Allah berikan kepada Nabi Musa AS, 10 rukun Islam, dan 10 cobaan yang dihadapi Nabi Ibrahim AS.
Membuat dan membagikan Bubur Asyura pada 10 Muharram merupakan tradisi yang masih dilestarikan hingga saat ini. Tradisi ini bukan hanya untuk mengenang sejarah, tetapi juga sebagai bentuk rasa syukur atas nikmat Allah SWT dan sebagai sarana untuk mempererat tali persaudaraan antar umat Islam.
Pesan Moral Bubur Asyura
Bubur Asyura mengajarkan kita tentang pentingnya rasa syukur dan berbagi dengan sesama. Di balik kelezatannya, Bubur Asyura juga mengingatkan kita tentang sejarah dan nilai-nilai luhur dalam Islam.
Semoga informasi cara buat bubur asyura, makanan khas 10 Muharram ini bermanfaat bagi Anda yang ingin membuatnya di rumah. Selamat mencoba!
