Beritane – Beberapa makanan super telah diidentifikasi mampu meningkatkan kesehatan hati dan sebagai penolong dalam mengurangi risiko penyakit hati berlemak, menurut Deepsikha Jain, ahli gizi asal India.
Dalam laporan yang dirilis Antara pada Rabu (18/9/2024), Jain merekomendasikan beberapa pilihan yang baik untuk kesehatan hati, antara lain kopi hitam, alpukat, kunyit, dan sayuran berdaun hijau.
Ia menekankan pentingnya mengontrol asupan karbohidrat dan memperbaiki gaya hidup demi hasil yang lebih optimal.
Bhavesh Patel, seorang ahli gastroenterologi, menambahkan bahwa sayuran berdaun hijau seharusnya menjadi bagian penting dari pola makan sehari-hari.
“Tidak ada batasan untuk sayuran berdaun hijau; dalam pola makan tradisional, kita biasanya mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup besar. Sebaliknya, makanan cepat saji yang tinggi karbohidrat sebaiknya dihindari,” ujarnya.
Patel juga menyoroti manfaat kopi hitam, yang kaya akan flavonoid dan antioksidan. Bagi mereka yang sensitif terhadap kafein, ia merekomendasikan kopi decaf sebagai alternatif.
Alpukat diakui sebagai sumber lemak sehat dan antioksidan yang bermanfaat, tetapi Patel menyarankan agar konsumsinya dibatasi, idealnya tidak lebih dari tiga hingga empat buah per minggu.
Untuk kunyit, ia merekomendasikan penggunaan bumbu ini dalam masakan sehari-hari, tetapi memperingatkan agar tidak mengonsumsi suplemen kunyit secara berlebihan, karena bisa berisiko bagi kesehatan hati.
5 Makanan Super untuk Meningkatkan Kesehatan Hati
Berikut adalah lima makanan super yang dapat meningkatkan kesehatan hati:
1. Kopi Hitam
Kopi hitam kaya akan antioksidan dan flavonoid yang dapat melindungi hati dari kerusakan. Konsumsi secara moderat dapat membantu mengurangi risiko penyakit hati.
2. Alpukat
Alpukat adalah sumber lemak sehat dan antioksidan. Makanan ini membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan hati. Disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar.
3. Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran seperti bayam, kale, dan sawi tinggi serat dan nutrisi, yang membantu proses detoksifikasi hati dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
4. Kunyit
Kunyit mengandung kurkumin, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu melindungi hati. Gunakan sebagai bumbu dalam masakan sehari-hari.
5. Ikan Berlemak
Ikan seperti salmon dan sarden kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat mengurangi peradangan dan mendukung fungsi hati yang sehat.
Mengintegrasikan makanan-makanan ini dalam pola makan sehari-hari dapat berkontribusi pada kesehatan hati yang lebih baik.
